油潑辣子清蒸豆腐
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食材
豆腐
1盒
薑絲
少許
乾香菇
數朵
油潑辣子
適量
醬油
適量
-
1乾香菇泡開
-
2底部鋪薑絲，擺豆腐鋪上薑絲、香菇，放醬油。
-
3外鍋放一杯水，下去蒸。起鍋將蒸豆腐的水倒至另一空碗與油潑辣子、醬油、調合再沙淋上豆腐。