蒜炒客家鹹豬肉(簡單快速便當下酒菜)


初學小廚娘
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限12字

下酒菜
快速又簡單
當便當料理也很簡單!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
手掌大
3支
半碗
  • 鹹豬肉切片、蒜苗斜切片

    鹹豬肉切片、蒜苗斜切片

  • 熱少量油,下肉炒(要翻避免黏鍋)

    熱少量油,下肉炒(要翻避免黏鍋)

  • 炒至肉變稍白色,加蒜苗翻炒

    炒至肉變稍白色,加蒜苗翻炒

  • 飯炒均勻後,加半碗水,稍稍蓋過食材,蓋鍋悶1分鐘

    飯炒均勻後,加半碗水,稍稍蓋過食材,蓋鍋悶1分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

-重點在鹹豬肉,只要醃的好,怎麼吵都好吃!
-因豬肉本身有油脂,下油鍋的油不用太多

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