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一鍋到底清爽版蕃茄肉醬蝴蝶麵

一鍋到底清爽版蕃茄肉醬蝴蝶麵

描述

我很愛用一鍋到底的方法煮義大利麵,可以省去另起一鍋的麻煩,煮這鍋蝴蝶麵的時候家裡的義式蕃茄醬剛好用完了,本來想說沒放蕃茄醬會不夠味,結果煮出來卻是另一種清爽的口味,可以吃到淡淡的蕃茄香跟肉香,又不像一般的紅醬的酸味那麼強烈,小孩接受度也高喔😘

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食材

步驟

  • 蕃茄、洋蔥、美白菇切丁,頭切末備用

  • 起油鍋,倒入洋蔥丁炒至半透明,接著放豬絞肉炒至變色

  • 倒入末翻炒一下,再加入蕃茄丁拌炒均勻,以小火略煮,待蕃茄呈糊狀再加雞高湯淹過食材

  • 湯滾之後放入蝴蝶麵攪拌均勻,加鹽、義式香料調味(如果覺得太乾就補一點高湯)

    湯滾之後放入蝴蝶麵攪拌均勻,加鹽、義式香料調味(如果覺得太乾就補一點高湯)

  • 蓋鍋蓋以中火煮滾後轉小火煮約10-15分鐘,麵煮至個人喜歡的硬度就完成了

    蓋鍋蓋以中火煮滾後轉小火煮約10-15分鐘,麵煮至個人喜歡的硬度就完成了

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謝太太的生活小事 148 食譜 1,708 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

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