總匯三明治(鮪魚、馬鈴薯、厚蛋、起司)


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早餐、下午茶,來一份總匯三明治,四種口味,一次滿足。

份量
2 人份
食材
吐司
8片
橄欖形小餐包
2個
鮪魚三明治
鮪魚罐頭
1個
洋蔥
半顆
桂冠沙拉
適量
黑胡椒粒
適量
馬鈴薯沙拉三明治
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
適量
玉米粒
適量
桂冠沙拉
適量
煎蛋三明治
2顆
小黃瓜
1/4條
蕃茄
1薄片
適量
起司三明治
起司片
1片
肉鬆
適量
  • 1
    備料: 1.鮪魚沙拉:洋蔥切丁,鮪魚罐頭瀝乾油搗碎備用。 2.馬鈴薯沙拉:馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切小塊,放進電鍋蒸熟,取出備用。 3.煎蛋三明治:蛋打散加一點鹽,煎成厚片。蕃茄去蒂切薄片,小黃瓜切絲備用。 4.起司三明治:起司片、肉鬆備用。
  • 2
    鮪魚沙拉:洋蔥切丁,鮪魚罐頭瀝乾油搗碎。洋蔥和鮪魚倒入碗中,再加沙拉和黑胡椒粒拌勻。
  • 3
    馬鈴薯沙拉:馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切小塊,放進電鍋蒸熟,取出用飯勺壓成泥,加入玉米粒和沙拉,拌勻。
  • 4
    吐司2片為一組,抹上沙拉,將準備好的食材鋪平夾好,放進三明治機烘烤(不烤亦可),取出對切(三角形或長方形皆可)擺盤。
  • 5
    橄欖形小餐包中間用刀劃開,分別塞入滿滿的鮪魚沙拉和馬鈴薯沙拉。
  • 6
    馬鈴薯沙拉和鮪魚沙拉,亦可用冰淇淋勺舀成球狀放小碟中當成配菜。
小撇步

1.備料時,沙拉依個人喜好適量放入。沙拉愈多,口感愈濕潤,但熱量也較高。
2.馬鈴薯和紅蘿蔔蒸熟壓成泥,如果希望口感非常細滑,可用篩網過篩。
3.馬鈴薯沙拉也可加入切碎的水煮蛋。
4.煎蛋可依個人喜好,打散剪成厚片,或是煎成荷包蛋皆可。

2017/04/01 發表 2,283 瀏覽
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