蛋黃酥

家常手作蛋黃酥,非常耗工,但是單純、健康又紮實。一顆70克重,跟市售迷你又昂貴的蛋黃酥相比,根本是友善的巨無霸啊!

食材:中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、烏豆沙、溫水、鹹蛋黃、蛋黃、黑芝麻

什錦潤餅

清明節吃潤餅,自製潤餅皮,包裹什錦菜色,營養滿點。

食材:高筋麵粉、鹽、蛋、水、紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜、米粉(或冬粉)、乾香菇、蔥、豆芽菜、豬肉絲、醬油、白胡椒粉

手工蛋捲

手工蛋捲,其實很容易上手喔!捲捲捲,捲出笑容,也捲起幸福與健康。只有濃濃蛋香,沒有無謂的添加物,讓家人可以放心吃。(圖為原味芝麻蛋捲)

食材:雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、黑芝麻(選用)、抹茶/巧克力/咖啡粉(選用)

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總匯三明治(鮪魚、馬鈴薯、厚蛋、起司)

早餐、下午茶,來一份總匯三明治,四種口味,一次滿足。

食材:吐司、橄欖形小餐包、鮪魚罐頭、洋蔥、馬鈴薯、桂冠沙拉、紅蘿蔔、蛋、黑胡椒粒、玉米粒、小黃瓜、起司片、蕃茄、肉鬆、鹽

涼拌小黃瓜

酸甜好滋味、清脆爽口、最開胃的庶民小菜。

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、黃砂糖(二號砂)、米醋、香油

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牛肉貢丸粥

黃澄澄的家常粥,營養豐富又好入口,來上一碗大大滿足!

食材:米、水、鹽、牛肉火鍋片、白胡椒粉、貢丸、花枝丸、蛋、紅蘿蔔、蔥

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紅豆羊羹

紅豆羊羹像紅寶石般美麗又閃耀著光澤,過年待客很喜氣。

食材:紅豆沙、砂糖、蜂蜜、洋菜粉、水

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港式蘿蔔糕

在家也能輕鬆做出超澎湃的美味蘿蔔糕。看得到蘿蔔的蘿蔔糕,直接吃好吃,兩面煎得金黃蘸蒜蓉醬油更好吃。

食材:油(炒料用)、蝦仁乾、蘿蔔、臘腸、油蔥酥、在來米粉、XO醬、水、玉米粉、醬油、鹽、白胡椒粉、五香粉

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