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簡易豉油雞

簡易豉油雞

描述

豉油浸煮半隻雞,製作之後才碎件

33 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 半隻雞,兩片甘草,洗凈備用

  • 直接將400ml清水,100ml醬油,兩片甘草片撕開,片糖放入鍋中直至煮沸

  • 將半隻雞直接放入醬料中,蓋上鍋蓋小火浸煮約15-20分鐘,醬汁開始收干,期間需要講雞反轉2-3遍,以便兩邊熟透入味

    將半隻雞直接放入醬料中,蓋上鍋蓋小火浸煮約15-20分鐘,醬汁開始收干,期間需要講雞反轉2-3遍,以便兩邊熟透入味

  • 待雞肉熟透,可撈出整塊雞放涼

    待雞肉熟透,可撈出整塊雞放涼

  • 將雞切件上碟,淋上熱騰騰的豉油醬汁

    將雞切件上碟,淋上熱騰騰的豉油醬汁

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