簡易豉油雞
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豉油浸煮半隻雞，製作之後才碎件
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
水
400ml
醬油
100ml
甘草
2片
雞
半隻
片糖
50g(半片)
-
1半隻雞，兩片甘草，洗凈備用
-
2直接將400ml清水，100ml醬油，兩片甘草片撕開，片糖放入鍋中直至煮沸
-
3將半隻雞直接放入醬料中，蓋上鍋蓋小火浸煮約15-20分鐘，醬汁開始收干，期間需要講雞反轉2-3遍，以便兩邊熟透入味 -
4待雞肉熟透，可撈出整塊雞放涼
-
5將雞切件上碟，淋上熱騰騰的豉油醬汁
