簡易蘋果餡 (露營ok)


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酸酸甜甜的蘋果餡很好用,做蘋果派、烤蘋果捲、甚至當抹醬都萬能,因為還是要有一點蘋果塊口感才過癮,所以不用像熬果醬那麼耗時,只要15分鐘就完成喔!

時間
15 分鐘
食材
中型蘋果(切小塊)
2個
1杯
奶油
15g
肉桂粉
1/2小匙
30~40g
勾芡糊
玉米粉
1小
1/2杯
  • 1
    鍋中加奶油,以小火融化
  • 2
    加入蘋果塊、糖、水、肉桂粉,攪拌炒一下
  • 3
    蓋鍋煮約10分鐘至蘋果軟(偶而打開攪拌一下)
  • 4
    勾芡糊 調勻
  • 5
    倒入蘋果鍋中煮至起泡泡,呈較黏稠狀
  • 6
    再煮約1分鐘即可熄火。 完成!
小撇步

*若要使用於蘋果派或蘋果餡,請放涼。冰起來隔夜的滋味更加豐富喔!

2017/04/01 發表 957 瀏覽
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