【電鍋版】涼拌豆干


許愛玉
90 食譜 20 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

桌上不可少的涼拌菜豆干,用電鍋蒸蒸就可以快速上菜,有空也來做一下吧!

【參考資料】
涼拌素雞 https://icook.tw/recipes/194715

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
6塊
1支
1大匙
醬汁
2大匙
1大匙
1大匙
1小匙
  • 1
    豆干用清水清洗一下,取內鍋放入豆干,外鍋1米杯水蒸30分鐘,掀電鍋蓋放涼切片備用。
  • 2
    拿容器準備做醬汁,將醬油、醬油膏、砂糖、香油拌勻備用。
  • 3
    將蔥切成蔥花,蒜切蒜未,辣椒切為辣椒未備用。
  • 4
    醬切好的辛香料(蔥花、蒜未、辣椒)倒入醬汁中拌勻。
  • 5
    再把切片豆干倒入醬汁拌勻,容器太小豆干可分批拌勻,拌好的豆干盛盤就可以上桌了。
小撇步

【貼心提醒】
1、豆干可用電鍋蒸,也可以用水川燙,只要有熟就可以涼拌。
2、本次豆干切厚片是自己要吃的,所以沒去管厚薄,有人建議豆干如切薄片點,拌醬汁會更有味道。
3、敢吃辣的朋友,也可以加入辣油,又是另一種麻辣風味。

2017/03/29 發表 4,024 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
許愛玉
90 食譜 20 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉pancake