花生香蕉馬芬~用現成花生醬免麻煩唷!

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花生醬一直對我來說有種魔力,我是可以用湯匙直接從罐子挖出來吃,就是那般豐富油脂和近黏牙的濃稠度讓我很難抗拒。這份食譜使用的是蛋白,滿清淡的一份蛋糕,香蕉和花生及蘋果卻仍然使風味不錯,不會因為少了蛋黃就遜色。

食材

黑糖 1/3杯
蛋白 兩顆
1/4茶匙
香蕉 三條
蘋果丁: 蘋果小丁1/3杯+1/2茶匙肉桂
花生醬 8大匙
中筋麵粉 1 1/4杯
小蘇打粉 3/4 茶匙
  • 1 1. 將香蕉搗成泥加入蛋白、蘋果丁與花生醬。
  • 2 2. 用另一個容器混合乾性食材。
  • 3 3. 將1+2混合均勻。
  • 4 4. 倒入馬芬模165C 烤約25分鐘。
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2012/04/30 發表 8,772 瀏覽

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討論共 19 則

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請問如果用全蛋的食譜是?????

2 年前
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不好意思,我想跟您確認一下,中筋麵粉的量是11/4杯沒錯嗎?

4 年前
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不需要:)

5 年前
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蛋白與糖是否要打發?

5 年前
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蛋白與糖是否要打發?

5 年前
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Vivian Lin haha, thank you. I will try, too!

5 年前
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是的~所以才方便啊!good luck:)

5 年前
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這...因為是參考別人的食譜所以人家這樣做成功我就跟著做囉!

5 年前
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完全不需要奶油嗎? 油脂部份由花生醬取代了嗎????盼告知,將找時間試作...

5 年前
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完全不需要奶油嗎? 油脂部份由花生醬取代了嗎????盼告知,將找時間試作...

5 年前