百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,744 食譜 2,748 粉絲

懶人料理─麻油香菇雞米糕

懶人料理─麻油香菇雞米糕

描述

小時候媽媽最愛煮這道麻油香菇雞米糕給我們吃,簡單煮一鍋,麻油雞的香氣、滿滿香菇的膳食纖維,這一碗裡頭就能嘗到媽媽滿滿的用心,最重要的是,這一道菜不用媽媽辛苦在廚房忙碌,只要簡單拌炒完成,送進電子鍋裡就能煮好的料理,我們全家都愛。

181 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內放入麻油以小火加熱,薑洗淨切片放入鍋子裡爆香。

    鍋內放入麻油以小火加熱,洗淨切片放入鍋子裡爆香。

  • 將雞腿剁成塊狀,如太大塊的雞腿肉就將部份的肉切下來,這樣肉的量會看起來較多,吃起來也會更美味;將雞腿肉放入鍋中拌炒。

    將雞腿剁成塊狀,如太大塊的雞腿肉就將部份的肉切下來,這樣肉的量會看起來較多,吃起來也會更美味;將雞腿肉放入鍋中拌炒。

  • 香菇洗淨切成片狀,放入炒鍋內拌炒,這一次ching使用新鮮香菇,香氣雖然沒有乾香菇的香,但脆口度卻是頂極。

    香菇洗淨切成片狀,放入炒鍋內拌炒,這一次ching使用新鮮香菇,香氣雖然沒有乾香菇的香,但脆口度卻是頂極。

  • 炒到雞肉封住鮮美的肉汁之後,淋上醬油膏調味。

    炒到雞肉封住鮮美的肉汁之後,淋上醬油膏調味。

  • 圓糯米淘洗乾淨,放到鍋中一起拌炒到食材均勻就可以熄火。

    圓糯米淘洗乾淨,放到鍋中一起拌炒到食材均勻就可以熄火。

  • 將炒好的食材移到電子鍋內鍋裡。

    將炒好的食材移到電子鍋內鍋裡。

  • 加入水和米酒就可以按下開關進行蒸煮動作了,待開關跳起來就可享受美食。
米酒和水的比例可以依照各人喜好調整,水份和米的比例是1:1,也可以使用全酒或是全水來煮。

    加入水和米酒就可以按下開關進行蒸煮動作了,待開關跳起來就可享受美食。 米酒和水的比例可以依照各人喜好調整,水份和米的比例是1:1,也可以使用全酒或是全水來煮。

  • 美味上桌!

    美味上桌!

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

5,639 瀏覽
avatar
ching 1,744 食譜 2,748 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 蕃茄燉牛肉 南瓜 家常菜 雞湯 番茄 雞肉 小黃瓜 櫛瓜 菠菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 鮭魚 杏鮑菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 茄子 竹筍 馬鈴薯燉肉 金針菇 雞胸肉 滷肉 馬鈴薯 番茄炒蛋 餅乾 地瓜 白菜滷 酸辣湯 三杯雞 台式泡菜 娃娃菜 高麗菜飯 打拋豬 香菇雞湯 炒飯 糖葫蘆 低脂高蛋白 炒麵 湯麵 花椰菜 瓜仔肉 早餐 蒸蛋 四季豆 豆腐 排骨 高麗菜 雞蛋豆腐 粽子