老高烘焙厨房 32 食譜 51 粉絲 追蹤 素沙葛菜粿 描述 沙葛菜粿可说是中式糕点中最经典的了。 #素食 #蔬食 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 木薯粉 150克 澄面粉 150克 盐 1+1/4tsp 滚水 450ml 油 2tbsp 步驟 粉类和盐拌均。 把滚水冲入粉里,用木勺快速搅拌均匀,待微热加入油,用手揉成软而不粘手的面团。 取一份25克的面团,挫圆压扁,用擀面棍擀成薄片,包上馅料,铺在涂上油的蕉叶上。 中火蒸12分钟至熟,取出来马上涂上一层油,放凉就可以享用了 素馅料方面可以依自己喜欢的材料炒了放凉才可以包进粿皮里。我是采用沙葛,红萝卜和黑木耳切丝,炒时不加水,炒到熟。 6,413 瀏覽 2017/03/28 發表