雞肉飯_【飛利浦雙向智旋IH電子鍋體驗】


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雞骨精髓直接滴入米中,米飯充滿雞肉香味。古早味台菜餐廳雞飯,在家輕鬆享用。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
白米
2杯(專用量杯)
雞胸骨
一對
雞胸肉絲
半碗
蔭油膏
1大匙
油蔥酥
1大匙
  • 1
    二杯米,水加到白米”2”的刻度,放入去皮蒜頭+少許雞油
  • 2
    放上專用蒸架
  • 3
    川燙去血水洗淨之雞胸骨放在蒸架上
  • 4
    以【白米】【標準】模式烹煮(機器已預設此種模式,插電之後直接按下【開始烹煮】即可)
  • 5
    烹煮完成。雞骨精髓直接滴入米中,米飯充滿雞肉香味。
  • 6
    拌入油蔥酥及蔭油膏,可視口味加入雞油或豬油,會更香
  • 7
    擺上雞肉絲及香菜即完成
小撇步

使用此方法,米的部分只能用2杯,米膨脹之後,剛好到蒸架下緣。若使用超過2杯米,將沒有空間膨脹。
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2017/03/28 發表 1,602 瀏覽
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