豬豬大阪燒
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將食材準備好不到10分鐘
即可做出道地又美味的大阪燒
也可依照自己的口味變換食材
加入花枝、蝦子都很適合噢~
歡迎一起來聊天~
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
高麗菜絲
100g
雞蛋
1顆
低筋麵粉
15g
紅薑絲
少許
鹽
少許
黑楜椒
少許
豬五花薄片
3片
大阪燒醬
適量
日式美乃滋
適量
海苔粉
適量
柴魚片
適量
-
1高麗菜絲、雞蛋、低筋麵粉、紅薑絲、鹽、黑楜椒放入碗中拌勻 -
2鍋中加入少許油再將拌勻的高麗菜絲倒入,以鍋鏟將高麗菜絲整成圓形
-
3將高麗菜絲鋪上豬五花薄片,開中小火蓋上蓋子煎約4分鐘
-
4以鍋鏟翻面後再煎約3分鐘
-
5翻面後淋上大阪燒醬汁、日式美乃滋、海苔粉、柴魚片即完成
小撇步
將高麗菜切成絲翻面時比較不容易散開,大大提升成功機率！
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