大阪燒培根九層塔蛋 (媽媽手作幸福料理)


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特製兒童餐:不管是大人或小孩都喜歡吃蛋包飯和章魚燒,現利用煎蛋皮加入九層塔切末,加入高麗菜和培根肉,上面灑上柴魚片,有獨特蛋包菜口感。
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份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
雞蛋
2粒
和風洋蔥醬
適量
柴魚片
1包
九層塔葉
適量
培根
30g
高麗菜絲
30g
黃椒絲
20g
胡蘿蔔絲
10g
醬油膏(章魚燒醬)
1茶匙
美奶滋
適量
沙拉油
適量
  • 1
    說明食材如上。
  • 2
    起油鍋放入一片一片培根煎赤赤,大火煎10分鐘即取出。
  • 3
    另起鍋加入適量沙拉油,放入剩下食材,大火炒10分鐘後撈起。
  • 4
    把2粒雞蛋打勻加入九層塔末,攪拌均勻。
  • 5
    起鍋放入沙拉油適量煎蛋液,5分中煎成九層塔蛋皮。
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  • 6
    放入步驟2。
  • 7
    上面放入步驟3。
  • 8
    把它摺起來。左右摺過來不行,所以摺成半圓型,蛋包菜肉概念。
  • 9
    淋上醬油膏【或章魚燒醬】,美奶滋,灑上柴魚片,就是美味一道料理。切成1段1段,內有蛋,培根,菜。
  • 10
    “大阪燒培根九層塔蛋”即完成。
小撇步

親子料理活動:
https://blog.icook.tw/posts/103049

2017/03/24 發表 1,337 瀏覽
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