大阪燒培根九層塔蛋 (媽媽手作幸福料理)
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特製兒童餐：不管是大人或小孩都喜歡吃蛋包飯和章魚燒，現利用煎蛋皮加入九層塔切末，加入高麗菜和培根肉，上面灑上柴魚片，有獨特蛋包菜口感。
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
2粒
和風洋蔥醬
適量
柴魚片
1包
九層塔葉
適量
培根
30g
高麗菜絲
30g
黃椒絲
20g
胡蘿蔔絲
10g
醬油膏(章魚燒醬)
1茶匙
美奶滋
適量
沙拉油
適量
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1說明食材如上。 -
2起油鍋放入一片一片培根煎赤赤，大火煎１０分鐘即取出。
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3另起鍋加入適量沙拉油，放入剩下食材，大火炒１０分鐘後撈起。
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4把２粒雞蛋打勻加入九層塔末，攪拌均勻。
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5起鍋放入沙拉油適量煎蛋液，５分中煎成九層塔蛋皮。
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6放入步驟２。
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7上面放入步驟３。
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8把它摺起來。左右摺過來不行，所以摺成半圓型，蛋包菜肉概念。
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9淋上醬油膏【或章魚燒醬】，美奶滋，灑上柴魚片，就是美味一道料理。切成１段１段，內有蛋，培根，菜。
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10“大阪燒培根九層塔蛋”即完成。
小撇步