小廚娘 1 食譜 7 粉絲 追蹤 日式章魚燒🐙(たこ焼き) 描述 此份量約可做24-30顆 641 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 麵糊 低筋麵粉 200g 牛奶 20ml 水 600g 蛋 1顆 鰹魚粉(可加可不加) 1茶匙 內餡 高麗菜 切碎 章魚 切塊 步驟 麵粉過篩,加入蛋及牛奶 水分三次加入,並且拌勻 加入適量的油,麵糊倒入約五到八分滿 加入章魚,鋪滿高麗菜,再將麵糊倒滿 利用盤子的隔線劃分,再稍稍翻起 (若是想要大顆一點,此時可加麵糊) 接下來就是持續轉動,使其受熱均勻 最後就大功告成了! 小撇步 沒有買到章魚的話,也可以用透抽或是花枝代替喔 2 萬 瀏覽 2018/07/24 發表