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非常喜歡皇帝豆的香氣和鬆軟的口感,因為煮排骨湯通常都只剩豆子沉在鍋底,所以後來都直接炒,吃的更過癮!!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
皇帝豆
300g
豬絞肉
100g
蒜頭
2顆
蔥花
少許
醬油
10ml
適量
白胡椒粉
少許
  • 1
    買回來洗淨後,我會剝掉外殼,加少許油爆香蒜頭加入絞肉拌炒至變色,淋上醬油拌炒均勻放入皇帝豆拌炒,加入100cc熱開水,中小火煨煮到收汁,試試鹹味,不足再加鹽,灑上白胡椒粉,加上蔥花就可起鍋囉,因為這蠻下飯,所以我會煮鹹一些些!!
小撇步

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2017/03/24 發表 5,345 瀏覽
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