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蔡小蔓
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蔬菜蛋花湯

蔬菜蛋花湯

食材

步驟

  • 番茄跟水一起煮or(熱油炒蕃茄加一點鹽炒軟再加水) ➡滾後丟入玉米筍跟豆腐滾 ➡中大火下蛋液 讓蛋液快速凝固 後小火攪拌🔚 蛋液不要打太散 才吃的到塊狀的🥚

小撇步

開大火下蛋液 蛋液比較不會散

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