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熱量
食材
玉米罐頭(小罐)
一罐
雞蛋
一顆
洋蔥絲
些許
蒜粒
些許
高麗菜絲(可省略)
些許
熱水
400ml
調料
一小匙
白胡椒粉
些許
粗粒黑胡椒
些許
香油
些許
  • 1
    洋蔥和高麗菜洗淨切絲,雞蛋打進碗內,僅略將蛋黃攪開即可(不必打成蛋液,這樣可以做出蛋白蛋黃分明的蛋花)。
  • 2
    熱鍋,倒入一匙橄欖油,放蒜粒下去炒香,倒進玉米粒,放洋蔥絲炒軟炒出水,加進熱水,中火煮滾,蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮十分鐘,掀蓋,慢慢倒進蛋液,用筷子略攪散成蛋花,起鍋前再撒上調料拌勻即可。
2018/05/14 發表 4,870 瀏覽
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