m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 洋蔥玉米蛋花湯 298 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 玉米罐頭(小罐) 一罐 雞蛋 一顆 洋蔥絲 些許 蒜粒 些許 高麗菜絲(可省略) 些許 熱水 400ml 調料 鹽 一小匙 白胡椒粉 些許 粗粒黑胡椒 些許 香油 些許 步驟 洋蔥和高麗菜洗淨切絲,雞蛋打進碗內,僅略將蛋黃攪開即可(不必打成蛋液,這樣可以做出蛋白蛋黃分明的蛋花)。 熱鍋,倒入一匙橄欖油,放蒜粒下去炒香,倒進玉米粒,放洋蔥絲炒軟炒出水,加進熱水,中火煮滾,蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮十分鐘,掀蓋,慢慢倒進蛋液,用筷子略攪散成蛋花,起鍋前再撒上調料拌勻即可。 2 萬 瀏覽 2018/05/14 發表