仙桃奶昔佐黑木耳凍.柯媽媽の植物燕窩


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仙桃含有豐富的礦物質、維生素與胡蘿蔔素等營養,以及人體必須的17種氨基酸,在台灣算是稀少的水果,市場上並不常見,在選購時以果實大、飽滿、果皮橙黃、富香氣者為佳。一般除直接單吃,也能打成果汁飲用,像今天我們就先將蛋黃果與鮮奶打成仙桃奶昔後,佐以香甜Q彈的黑木耳健康凍與鮮甜紅潤的小番茄丁,製做成這道美味又可口的飯後甜點,整體吃來清淡、爽口又低卡,繽紛的色澤也誘人食指大動。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
黑木耳健康凍
1個
仙桃
1/2顆
小番茄
4個
鮮奶
適量
  • 1
    準備仙桃、黑木耳健康凍、小番茄與鮮奶等相關料理食材。
  • 2
    仙桃去皮除籽後,將果肉放入果汁機中,與鮮奶一同打能鮮桃奶昔。
  • 3
    黑木耳健康凍脫模後,擺放在盤上,同時並將仙桃奶昔圍繞在其四周。
  • 4
    小番茄切成丁狀後,擺放在上層,最後再淋上些許鮮奶來增色。
小撇步

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黑木耳凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳露中,添加吉力T、果凍粉後,再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感!

2017/03/23 發表 703 瀏覽
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