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Feng  Lin
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鮭魚飯糰(電子鍋版)

鮭魚飯糰(電子鍋版)

描述

做飯糰簡單又快速,可當早餐、正餐食用,亦是野餐的好餐食。

歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

527 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材;鮭魚清洗後以[醃料]醃漬30分鐘。

    1.準備食材;鮭魚清洗後以醃料醃漬30分鐘。

  • 2.準備白飯:以電子鍋點選『功能』鍵,出現 【米種】,選擇『白米』;再按『功能』鍵,出現【口感】,再按『上 下箭頭』 鍵,點選『彈牙或鬆軟』,再按『開始烹煮』鍵,進行烹煮,待時間到即可盛碗。

    2.準備白飯:以電子鍋點選『功能』鍵,出現 【米種】,選擇『白米』;再按『功能』鍵,出現【口感】,再按『上 下箭頭』 鍵,點選『彈牙或鬆軟』,再按『開始烹煮』鍵,進行烹煮,待時間到即可盛碗。

  • 3.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入鮭魚。

    3.起鍋,開中小火,放入少許的油,油熱後放入鮭魚。

  • 4.將鮭魚兩面煎至金黃洽洽即可。

    4.將鮭魚兩面煎至金黃洽洽即可。

  • 5.起鍋,以筷子去除魚刺,將魚肉撥散。

    5.起鍋,以筷子去除魚刺,將魚肉撥散。

  • 6.取ㄧ個大碗,放入鮭魚、毛豆、素香鬆,撒上黑胡椒粒。

    6.取ㄧ個大碗,放入鮭魚、毛豆、素香鬆,撒上黑胡椒粒。

  • 7.再加入白米飯,及少許魚油(煎魚的油)。

    7.再加入白米飯,及少許魚油(煎魚的油)。

  • 8.將所有食材攪拌均勻。

    8.將所有食材攪拌均勻。

  • 9.做飯糰的造型:可依自己喜愛做圖案,捏成圓形、橢圓型、三角型或用飯糰輔助器捏成(花型、心型、動物造型...)。

    9.做飯糰的造型:可依自己喜愛做圖案,捏成圓形、橢圓型、三角型或用飯糰輔助器捏成(花型、心型、動物造型...)。

  • 10.完成品(可在表面再撒上一些海苔絲及香鬆)。

    10.完成品(可在表面再撒上一些海苔絲及香鬆)。

小撇步

1. 熟毛豆可以熟碗豆仁,熟四季豆,醃小黃瓜…等替代。
2.本食譜所使用的電子鍋為【飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568】。

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