影音版 天然酵 脆醃酸白菜


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比市售更簡單爽口的脆醃酸白菜,不管搭配食材料理,或是煮湯當鍋底都讓人食慾大開!
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食材

1200G
1:15~20
  • 將大白菜對切,去除中心部分洗淨

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  • 鹽水攪拌均勻

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  • 
容器中鋪白菜,分兩次倒入鹽水

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  • 翻面將鹽水倒出,再次加入

    翻面將鹽水倒出,再次加入

  • 醃至白菜變軟,擺入保鮮盒中,蓋好放室溫

    醃至白菜變軟,擺入保鮮盒中,蓋好放室溫

  • 看葉片變色,有酸味時轉放冰箱

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  • 搭配影片輕鬆學:http://goo.gl/z4v4wN
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  • 料理時依個人需求改刀即可!
酸菜五花燉豆腐影音食譜:http://goo.gl/AMkQoy

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