愛心便當

94 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

女兒的學校愛心便當日

第一次製作 也是我人生的第一次幫孩子準備便當。。

一切以簡易為主 份量拿捏要剛好 又不失營養!!

食材

Hellow Kitty 造型魚板 4片
菠菜 約40g
香煎鱈魚 約40g
玉米筍 3隻
紅蘿蔔 數小片
茶葉蛋 半顆
白飯佐香鬆 120g
  • 1 前一晚煮好排骨+大黃瓜+胡蘿蔔高湯 .... 將紅蘿蔔 切好造型、菠菜、玉米筍洗淨瀝乾、放入冰箱 鱈魚放在冷藏 退冰。 茶葉蛋則是前一天晚上煮好 放置一晚 更加入味。 茶葉蛋製作 約250g的高山茶葉+3大匙的咖啡冰糖+2大匙的純釀醬油 2000cc 以上的水 ~ 中火持續熬煮4~5小時~ 睡覺前 就關瓦斯 靜置到隔天天亮~~
  • 2 一早起床 先將茶葉蛋加熱到滾.... 同時間 開火將高湯也煮滾...這時就將造型小塊的紅蘿蔔、玉米筍、魚板 穿燙到熟!! 菠菜 清炒即可! 鱈魚香煎 抹點海鹽 ,最後將茶葉蛋切片 就大功告成了! 趁有溫度的時候 快速放入微波便當盒裡...
  • 3 建議 不愛吃隔夜飯 可以在睡覺前 洗米煮飯...一早起來的飯依然會跟現煮的一樣喔~
贊助

小撇步

我沒有鐵盒便當 孩子又不愛吃蒸過的飯/隔夜飯
學校不是經常需要製作媽媽愛心便當....所以買老虎大象這類的保溫便當就顯的很不經濟...

於是...使用這可以微波的塑膠餐盒 外面裹上一條毛巾 在放置在保冷/保溫袋中 ~~

原本以為中午可能會需要跟老師使用微波爐 但女兒說 其實到中午仍然有點微溫~沒有使用到微波爐 飯菜微溫一樣深得女兒心!!

2012/04/26 發表 1.6 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

強耶

5 年前
user_avatar

強耶

5 年前
user_avatar

大廚師!!! 最愛你的菜色了!!! 姐姐好幸福唷!!

5 年前
user_avatar

大廚師!!! 最愛你的菜色了!!! 姐姐好幸福唷!!

5 年前