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3種材料即可完成的簡單點心,使用果醬取代糖,酥脆口感加上淡淡果香味,小人兒一口接一口吃不停呀!

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食材
無鹽奶油
35g
自製果醬
30g
低筋麵粉
115g
  • 1
    麵粉過篩後分次加入,用按壓方式拌勻,放入塑膠袋或包上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘
  • 2
    無鹽奶油在室溫下軟化,用打蛋器打發(顏色泛白,體積變大),再加入果醬拌勻
  • 3
    將麵團桿成約0.5cm薄片,用餅乾壓模壓出形狀,放在烤盤布或烘焙紙上,放入預熱烤箱170°C烤20分鐘
小撇步

※麵團請不要過度攪拌或揉捏過度,會影響餅乾口感
※每家烤箱火力不同,壓模大小也不同,請視實際狀況增減烘烤時間

2017/03/22 發表 625 瀏覽
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步驟怪怪的@@

4 months ago