香橙布丁蛋糕 (電子鍋)
時間
45
分鐘
步驟
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準備工作： 1.蛋和奶油退冰到室溫 2.麵粉過篩 3.內鍋用份量外的奶油塗抹下半部 4.準備好柳橙皮屑
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製作焦糖醬： 糖跟水加入鍋中用小火加熱，不時但不用太頻繁地搖晃一下，讓糖能均勻跟糖溶解，等出現焦糖的色澤立刻離火。
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趁熱將焦糖醬倒入內鍋，沒有佈滿沒有關係。
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蛋和糖用攪拌器高速打到全發，如圖所示流下來有堆疊的摺痕。
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依序加入麵粉、牛奶、奶油及橙皮，用刮刀輕輕拌勻。
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將麵糊倒入內鍋，用蛋糕或煮飯模式炊煮約45分。
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完成後取出，以大盤子倒扣即可拿出蛋糕。
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可搭配鮮果，吃起來口感非常Q彈哦！
