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高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

高麗菜香菇雞飯(電鍋版)

描述

只要掌握小秘訣˙就能煮出好吃爽口又入味的高麗菜飯
米飯吸滿香菇與蝦米的香氣~
高麗菜清爽不軟爛~雞肉滑嫩入味
簡單調味好吃又快速喔

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後將去骨雞腿肉雞皮朝下煸出油脂

    熱鍋後將去骨雞腿肉雞皮朝下煸出油脂

  • 將紅蔥酥帳入炒香依序放入蝦米香菇爆香

    將紅酥帳入炒香依序放入蝦米香菇爆香

  • 將所有食材放入電鍋內鍋加入1.8杯的水量

    將所有食材放入電鍋內鍋加入1.8杯的水量

  • 高麗菜洗淨切絲只要撲滿在白飯上即可

    高麗菜洗淨切絲只要撲滿在白飯上即可

  • 外鍋2杯水按蒸煮鍵~
跳至保溫鍵時切斷電源燜15分鐘(連保溫都不要喔)
打開鍋蓋加入適量鹽巴,白胡椒粉拌勻即可

    外鍋2杯水按蒸煮鍵~ 跳至保溫鍵時切斷電源燜15分鐘(連保溫都不要喔) 打開鍋蓋加入適量鹽巴,白胡椒粉拌勻即可

小撇步

香菇水代替所需的水增加香氣
高麗菜在煮的過程中會出水所以香菇水與米的比例改成白米1香菇水0.8
鹹度自行調整

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留言

共 6 則
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  • 巴娜娜
    巴娜娜

    謝謝分享 電鍋一打開一個字香!吃起來也超香的 只是來不及拍照分享就被家人吃完了⋯

  • 王于兒
    王于兒

    香菇是乾的嗎? 要泡水那種香菇

    乾香菇煮起來比較香喔

  • 郭艷妮
    郭艷妮

    內和外鍋都要加水?

    外鍋約2杯水 內鍋要依你的米量加水喔

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