咖哩燴雞胸(咖哩雞腿)


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這道菜簡單易做,美味下飯,新手也能輕鬆完成。

食材
雞胸肉或雞腿
一份
洋蔥
半顆
馬鈴薯
一個
紅蘿蔔
隨意
調味料
好侍佛蒙特咖哩塊(廠牌不拘)
兩塊或隨喜好
  • 1
    備妥食材,將馬鈴薯和紅蘿蔔放進電鍋蒸熟,外鍋放一杯水。
  • 2
    雞肉加入醬油和米酒各一茶匙醃十分鐘以上,然後先用些許油炒到肉色變白不用全熟就起鍋備用。
  • 3
    起油鍋炒香洋蔥,加入兩杯水(量米杯)煮滾,再將蒸熟的馬鈴薯紅蘿蔔加進去拌炒至洋蔥熟軟。
  • 4
    最後放進咖哩塊,中小火持續攪拌以免黏鍋,等咖哩塊融解後倒進去半熟的雞肉塊,拌炒至雞肉熟透也入味了即可。
2017/03/20 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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a year ago
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阿玲的咖哩看起來好好吃唷,給我兩碗飯!!!

a year ago
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作者回應

哈~自己動手做更有樂趣喔!

a year ago