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時尚煮婦 Nico
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一鍋到底蔥燒子排

一鍋到底蔥燒子排

描述

看似繁瑣的功夫菜,只需要一只鍋就能完成~甜鹹的醬汁加入大量的蔥段小火慢燉40分,關火再悶上20分,讓肉質軟嫩更入味~灑點蔥花,特別愛吃那煨到赤醬香濃的蔥段~宴客菜也能在家輕鬆做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 肋排用小流水流動10分鐘 去除血水

    肋排用小流水流動10分鐘 去除血水

  • 食材準備:
肋排800g
蔥段3束
醬油50cc
糖30g
蕃茄醬3大匙(茶匙)
蒜頭,月桂葉隨意

    食材準備: 肋排800g 段3束 醬油50cc 糖30g 蕃茄醬3大匙(茶匙) 頭,月桂葉隨意

  • 熱鍋將肋排煎上色
從鍋邊淋點米酒

    熱鍋將肋排煎上色 從鍋邊淋點米酒

  • 倒入所有調味料

    倒入所有調味料

  • 加入蔥段,月桂葉,蒜頭水加水淹過所有食材
(蓋上鍋蓋小火煮40分,悶20分)

    加入段,月桂葉,頭水加水淹過所有食材 (蓋上鍋蓋小火煮40分,悶20分)

  • 煨煮的過程中可將肋排翻動使均勻上色

    煨煮的過程中可將肋排翻動使均勻上色

  • 小火煮40分,悶20分
灑上蔥花即完成

    小火煮40分,悶20分 灑上花即完成

  • 亦可將醬汁勾薄芡再淋上肋排

    亦可將醬汁勾薄芡再淋上肋排

  • 令人食指大動的蔥燒子排完成

    令人食指大動的燒子排完成

  • 軟嫩入味
一鍋到底即可完成

    軟嫩入味 一鍋到底即可完成

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時尚煮婦 Nico 347 食譜 6,694 粉絲

哈囉我是Nico 愛吃愛烹飪愛玩愛漂亮 歡迎大家也來我的部落格參觀.分享簡單易學的菜色.希望大家會喜歡 聯絡信箱:[email protected] 痞克邦 http://nico8323.pixnet.net/blog 老孫妮可的伸展台https://www.facebook.com/nico8323

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