Dylanama 105 食譜 395 粉絲 追蹤 DYLANAMA ♥ 牛肉蔬菜湯 描述 一道食材豐富營養可當主食食用的湯品。 #家常食材 #牛肉 #家常菜 #湯 335 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 牛肉(部位自選) 500g 洋蔥 兩個 番茄 五個 馬鈴薯 兩個 紅蘿蔔 兩個 薑 六片 月桂葉 六片 調味 雪利酒 三大匙 番茄醬(糊) 150g 鹽 少許 粗粒黑胡椒 少許 步驟 牛肉川燙洗淨切塊備用。洋蔥,馬鈴薯,紅蘿蔔去皮切塊,番茄切塊備用。 備ㄧ大鍋加入步驟1.食材,薑片,月桂葉,酒,和蓋過食材的水。開大火燒滾後轉小火燉煮ㄧ小時。 加入番茄醬(糊) 繼續煮半小時至牛肉軟爛即可。食用前依照個人口味加入少許鹽和研磨黑胡椒粒。 小撇步 *加番茄醬或番茄糊都可,喜歡甜味多些用番茄醬 *沒有雪利酒用米酒代替也可以 *牛肉部位建議選用牛腩或牛腱 *黑胡椒用現研磨的較香 7,097 瀏覽 2017/03/20 發表