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零難度美味韓式蒸蛋輕鬆做

零難度美味韓式蒸蛋輕鬆做

描述

每次去韓式料理店吃到蒸雞蛋都讓人一口接一口越吃越順口,試著在家自己做,沒想到如 此 簡 單❤

208 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把高湯先煮滾後轉中火,再將加入雞粉打散的蛋液慢~~慢倒入

    把高湯先煮滾後轉中火,再將加入雞粉打散的蛋液慢~~慢倒入

  • 待鍋子周圍煮滾後拿湯匙不停地攪拌以免鍋底燒焦

    待鍋子周圍煮滾後拿湯匙不停地攪拌以免鍋底燒焦

  • 待蛋汁煮滾後轉小火用一個比煮鍋還大的碗蓋住悶煮3~5分鐘

    待蛋汁煮滾後轉小火用一個比煮鍋還大的碗蓋住悶煮3~5分鐘

  • 掀開後加一點蔥花就OK囉

    掀開後加一點花就OK囉

  • 煮完的蒸雞蛋滑潤順口(也可以灑一點柴魚片在上方更添滋味)

    煮完的蒸雞蛋滑潤順口(也可以灑一點柴魚片在上方更添滋味)

  • 其實光光蒸雞蛋就很配飯了,此份量適合兩個人一起吃(一個人可能膽固醇小姐會找上你XD)

    其實光光蒸雞蛋就很配飯了,此份量適合兩個人一起吃(一個人可能膽固醇小姐會找上你XD)

小撇步

雞粉可以換成柴魚粉或是光光加鹽即可

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小眼睛大世界 109 食譜 280 粉絲

漂洋過海到香港定居的土生土長台北人,喜愛料理勝過一切,從料理中學習從料理中成長,希望可以將喜歡的口味改造成全新的食譜分享給大家❤

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