零難度美味韓式蒸蛋輕鬆做

描述
每次去韓式料理店吃到蒸雞蛋都讓人一口接一口越吃越順口,試著在家自己做,沒想到如 此 簡 單❤
食材
-
4隻
-
少許
-
200ml
-
少許
步驟
-
把高湯先煮滾後轉中火,再將加入雞粉打散的蛋液慢~~慢倒入
-
待鍋子周圍煮滾後拿湯匙不停地攪拌以免鍋底燒焦
-
待蛋汁煮滾後轉小火用一個比煮鍋還大的碗蓋住悶煮3~5分鐘
-
掀開後加一點蔥花就OK囉
-
煮完的蒸雞蛋滑潤順口(也可以灑一點柴魚片在上方更添滋味)
-
其實光光蒸雞蛋就很配飯了,此份量適合兩個人一起吃(一個人可能膽固醇小姐會找上你XD)
小撇步
雞粉可以換成柴魚粉或是光光加鹽即可