小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 韓式泡菜炒烏龍 描述 泡菜炒過味道可充分發揮, 悶煮後吸附醬汁的烏龍麵更香濃喔~^^ . . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/ #家常菜 #麵食 1,181 說讚 2 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 里肌火鍋肉片 6片 韓式泡菜 120g 乾燥香菇 4朵 乾燥昆布 20g 烏龍麵 400g 鴻喜菇 半包 洋蔥 1/4顆 蔥白 1根 醬汁 香菇水 300cc 醬油 1大匙 清酒 1大匙 步驟 香菇和昆布加水浸泡軟化 昆布切絲; 香菇擠掉多於水份切絲; 洋蔥去除外模切絲; 泡菜梗如果太大切小塊; 蔥白切段 ; 醬汁先調好 取一炒鍋, 加入兩大匙油, 將肉片煎至由紅轉白取出 續原鍋, 放入洋蔥、蔥段及香菇炒至洋蔥呈透狀 加入韓式泡菜炒勻 加入清水及鴻喜菇煮軟 放入烏龍麵, 蓋上鍋蓋悶煮2分鐘 打開鍋蓋, 翻炒均勻上色收汁入味即完成 3.9 萬 瀏覽 2017/03/17 發表