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韓式泡菜炒烏龍

韓式泡菜炒烏龍

描述

泡菜炒過味道可充分發揮, 悶煮後吸附醬汁的烏龍麵更香濃喔~^^
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份量

2 人份

食材

醬汁

步驟

  • 香菇和昆布加水浸泡軟化

    香菇和昆布加水浸泡軟化

  • 昆布切絲; 香菇擠掉多於水份切絲; 洋蔥去除外模切絲; 泡菜梗如果太大切小塊; 蔥白切段 ; [醬汁]先調好

    昆布切絲; 香菇擠掉多於水份切絲; 洋蔥去除外模切絲; 泡菜梗如果太大切小塊; 白切段 ; 醬汁先調好

  • 取一炒鍋, 加入兩大匙油, 將肉片煎至由紅轉白取出

    取一炒鍋, 加入兩大匙油, 將肉片煎至由紅轉白取出

  • 續原鍋, 放入洋蔥、蔥段及香菇炒至洋蔥呈透狀

    續原鍋, 放入洋蔥段及香菇炒至洋蔥呈透狀

  • 加入韓式泡菜炒勻

    加入韓式泡菜炒勻

  • 加入清水及鴻喜菇煮軟

    加入清水及鴻喜菇煮軟

  • 放入烏龍麵, 蓋上鍋蓋悶煮2分鐘

    放入烏龍麵, 蓋上鍋蓋悶煮2分鐘

  • 打開鍋蓋, 翻炒均勻上色收汁入味即完成

    打開鍋蓋, 翻炒均勻上色收汁入味即完成

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