韓式泡菜炒烏龍
收藏 1,070
留言 6
有 1 人跟著做
泡菜炒過味道可充分發揮, 悶煮後吸附醬汁的烏龍麵更香濃喔~^^
.
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/
份量
2
人份
食材
里肌火鍋肉片
6片
韓式泡菜
120g
乾燥香菇
4朵
乾燥昆布
20g
烏龍麵
400g
鴻喜菇
半包
洋蔥
1/4顆
蔥白
1根
醬汁
香菇水
300cc
醬油
1大匙
清酒
1大匙
-
1香菇和昆布加水浸泡軟化 -
2昆布切絲; 香菇擠掉多於水份切絲; 洋蔥去除外模切絲; 泡菜梗如果太大切小塊; 蔥白切段 ; 醬汁先調好
-
3取一炒鍋, 加入兩大匙油, 將肉片煎至由紅轉白取出
-
4續原鍋, 放入洋蔥、蔥段及香菇炒至洋蔥呈透狀
-
5加入韓式泡菜炒勻
-
6加入清水及鴻喜菇煮軟
-
7放入烏龍麵, 蓋上鍋蓋悶煮2分鐘
-
8打開鍋蓋, 翻炒均勻上色收汁入味即完成
![昆布切絲; 香菇擠掉多於水份切絲; 洋蔥去除外模切絲; 泡菜梗如果太大切小塊; 蔥白切段 ; [醬汁]先調好](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/941690/large_4f36ef5691596bef.jpg)
