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喬伊絲
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【深夜食堂】什錦蔬豆腐泥沙拉

【深夜食堂】什錦蔬豆腐泥沙拉

描述

健康又營養的什錦蔬菜沙拉!

484 說讚 1 一起做

食材

豆腐泥白醬
調味料

步驟

  • 先法蒟蒻麵加鹽洗淨後,備用

  • 四季豆去頭去尾洗淨,有老梗絲的要去掉,紅蘿蔔切絲(這兩種食材的長度可以切成差不多長)

  • 豆腐去水(我都是用重的盤子或是鍋子裝水稍微壓在豆腐上讓它出水),約放30分鐘,在用餐巾紙吸完剩下的水分;豆腐壓碎成泥狀,加上醬料的調味料(這次我是用之前做芝麻醬剩下的麻醬+還有約三大匙的白芝麻粉+一匙花生醬)   慢慢混和而成,如果原本就沒有這些用料的等等再補充要怎麼做

  • 紅蘿蔔和蒟蒻麵放入滾水中煮到紅蘿蔔有點熟,再加入四季豆煮到熟後,一起盛起放涼

  • 最後再把做好的白醬和蔬菜蒟蒻麵混合在一起就完成了!

    最後再把做好的白醬和蔬菜蒟蒻麵混合在一起就完成了!

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