鮮菇蔬菜湯 清冰箱好料理
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用炒香洋蔥、蒜頭及紅蘿蔔來提味，然候其實就是冰箱裏翻到什麼就加什麼，稍微注意不同蔬菜煮熟所需時間，既營養均衡又清爽健康喔！
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時間
10
分鐘
食材
紅蘿蔔
1/4根
白蘿蔔
1/5根
高麗菜
3-4片
洋蔥
1/4顆
番茄
1/2顆
玉米筍
3條
鴻禧菇
1/3包
蒜頭
1小瓣
調味料
油
1大匙
雞湯塊or高湯
1塊/500ml
醬油
1小匙
鹽
適量
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1將所有的材料切成差不多的大小，番茄我喜歡大塊一點的口感，蒜頭切小片。 -
2加入1大匙油，依序炒香洋蔥、大蒜、紅蘿蔔及鴻禧菇。
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3加入蕃茄及白蘿蔔後，添加適量的水及雞湯塊，用高湯的話就不用另加湯塊。
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4煮滾後放入高麗菜及玉米筍，煮至熟軟後加醬油和鹽調味，起鍋撒一些洋香菜碎末(有的話)就完成了！
