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喬伊絲
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【深夜食堂】芝麻味增豬肉片

【深夜食堂】芝麻味增豬肉片

描述

老爺是肉食動物, 所以每天至少要變出一樣肉的菜餚才行~~ 這道菜就是非常簡單的味增豬肉片!

食材

步驟

  • 用味噌+清酒醃肉,大約醃一兩個小時

  • 醃好以後就可以用中小火煎熟,煎的時候可以撒上一些黑胡椒

  • 煎好盛起至盤中,再撒上一些白芝麻就OK啦!!!

    煎好盛起至盤中,再撒上一些白芝麻就OK啦!!!

小撇步

這次因為冰還還有剩的牛肉,所以我也一起切片醃,不過牛肉的口感跟豬肉差蠻多的,雖然味道都一樣很不錯;但要是下飯的話,肯定是要用豬肉才會好吃,牛肉可以切小片+泡菜,我們用生菜包著吃很讚的!

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喬伊絲 88 食譜 1.4 萬 粉絲

廚房旅行日記

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留言

共 2 則
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  • 請問酒類有其他可代替清酒的嗎?

  • Karen.
    Karen.

    沒有清酒,米酒可以嗎?

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