【深夜食堂】芝麻味增豬肉片

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老爺是肉食動物, 所以每天至少要變出一樣肉的菜餚才行~~ 這道菜就是非常簡單的味增豬肉片!

食材

豬肉 半磅
味增 適量
黑胡椒 適量
清酒 適量
白芝麻 適量
  • 1 用味噌+清酒醃肉,大約醃一兩個小時
  • 2 醃好以後就可以用中小火煎熟,煎的時候可以撒上一些黑胡椒
  • 3 煎好盛起至盤中,再撒上一些白芝麻就OK啦!!!
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小撇步

這次因為冰還還有剩的牛肉,所以我也一起切片醃,不過牛肉的口感跟豬肉差蠻多的,雖然味道都一樣很不錯;但要是下飯的話,肯定是要用豬肉才會好吃,牛肉可以切小片+泡菜,我們用生菜包著吃很讚的!

2012/04/23 發表 3.7 萬 瀏覽

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沒有清酒,米酒可以嗎?

5 個月前