芒果椰汁糕
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炎炎夏日，做這個泰式芒果椰汁糕就最好！清新的芒果，再加一層香濃椰汁，清新不膩。做法簡單，絕對是夏日之甜點！
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
食材
芒果
250克
橙汁
100毫升
糖
80克
燕菜條
15克
水
400毫升
椰汁
200毫升
糖
20克
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1將芒果切小塊，與橙汁打發成果蓉 -
2用水先泡浸燕菜條10分鐘，然後將燕菜條、60克糖和水(400毫升）放入鍋內，用中火煮至溶化
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3用另一個鍋內，將椰汁和20克糖，用中火煮至糖溶化
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4將步驟二的燕菜條溶液，倒一半在芒果蓉內，拌勻，倒入容器內，待在室溫至凝固，
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5將另一半的燕菜條溶液與椰汁拌勻，倒入容器內，待涼後放入冰箱兩個小時，再切件享用
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6
