【深夜食堂】滷香汁茶葉蛋

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週五上午沒啥事,趁著空檔,拿出家裡還有的滷汁包&麥茶,一起滷了整鍋的茶葉蛋,好香好好吃~
剛好可以配上中午的醬油炒麵和烤鲭魚!

食材

雞蛋 10顆
醬油5匙、 5匙
老抽3匙、 3匙
滷包 兩包
麥茶包 一包
冰糖 適量
適量
  • 1 洗好蛋放入鍋中,放入所有調味料,煮滾
  • 2 煮滾後將蛋撈起,用小水果刀刀背將殼稍微敲碎,再放回鍋中
  • 3 續小火煮約兩小時,完成!
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2012/04/23 發表 2.0 萬 瀏覽

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請問老抽是什麼丫?

5 年前