百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珊瘋點火
1 食譜 1 粉絲

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕

描述

用在來米粉十分方便,簡易好吃

192 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將紅蔥頭、臘腸、香菇切末
蘿蔔拋成絲

    紅蔥頭、臘腸、香菇切末 蘿蔔拋成絲

  • 將紅蔥頭爆香後加入豬絞肉、香菇、臘腸一起爆香,倒入醬油及糖拌炒,有香味後呈盤備用

    紅蔥頭爆香後加入豬絞肉、香菇、臘腸一起爆香,倒入醬油及糖拌炒,有香味後呈盤備用

  • 不洗鍋直接倒入蘿蔔絲拌炒,倒入約1000cc水並加入鹽巴,煮到蘿蔔軟化

    不洗鍋直接倒入蘿蔔絲拌炒,倒入約1000cc水並加入鹽巴,煮到蘿蔔軟化

  • 在來米粉先冷水600cc調和溶解後倒入鍋中關火,與蘿蔔絲及炒料拌一起,直到粉膏狀有一點點透明

    在來米粉先冷水600cc調和溶解後倒入鍋中關火,與蘿蔔絲及炒料拌一起,直到粉膏狀有一點點透明

  • 在蒸鍋中抹ㄧ層油,避免黏鍋,把拌好的粉漿倒入鍋中,放入電鍋中先一杯水蒸到開關跳起,在放一杯水再蒸一次

    在蒸鍋中抹ㄧ層油,避免黏鍋,把拌好的粉漿倒入鍋中,放入電鍋中先一杯水蒸到開關跳起,在放一杯水再蒸一次

  • 放涼後脫模即可享用

    放涼後脫模即可享用

  • 因為炒料太多,所以用來炒麵,一樣非常美味哦

    因為炒料太多,所以用來炒麵,一樣非常美味哦

小撇步

在煮蘿蔔絲時下的鹽巴一定要夠鹹度,這樣蘿蔔糕才會夠味道

5,552 瀏覽
avatar
珊瘋點火 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 地瓜 糖醋排骨 打拋豬 糖葫蘆 櫛瓜 涼拌小黃瓜 家常菜 番茄 炒麵 高麗菜 義大利麵 雞肉 早餐 豆腐 高麗菜飯 雞蛋豆腐 酸辣湯 南瓜 炒飯 杏鮑菇 白菜滷 花椰菜 雞湯 小黃瓜 三杯雞 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 粽子 餅乾 低脂高蛋白 馬鈴薯 四季豆 番茄炒蛋 鮭魚 台式泡菜 竹筍 蒸蛋 雞胸肉 滷肉 瓜仔肉 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 玉米濃湯 茄子 菠菜 金針菇 湯麵