蔬菜貢丸湯

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將多餘或剩的少量蔬菜加到貢丸湯裡一起煮,也是道清爽營養的湯。

#這次是用A菜
#也可改用小白菜、空心菜、菠菜...等

食材

貢丸 數顆
玉米筍 1盒
青菜(示範為A菜) 少許
調味料
鹽巴 適量
胡椒粉 少許
雞粉 少許
  • 1青菜洗淨、切段,玉米筍洗淨,可切可不切。
  • 2起一湯鍋煮水,加一點油,先放貢丸一起煮到滾。
  • 3煮滾放玉米筍、青菜,再蓋鍋煮到滾之後,加鹽巴和少許雞粉調味,再撒一點胡椒粉,最後也可撒點芹菜末或蔥花較香。
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小撇步

1.貢丸要煮到膨脹才好吃。
2.要放點油或香油,綠色青菜比較油亮不易黃。

2017/03/14 發表 3,001 瀏覽

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