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牛奶吐司

牛奶吐司

描述

牛奶含有豐富鈣質
用鮮奶取代水做成營養滿分的鮮奶土司
一撥開奶香味十足超綿密~
無論是抹果醬或是做成三明治都很適合喔
讓孩子吃的頭好壯壯

2,545 說讚 23 一起做 23 留言

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 麵團攪拌約15分鐘後加入奶油再一起攪拌 至食材融合, 麵糰產生薄膜

    麵團攪拌約15分鐘後加入奶油再一起攪拌 至食材融合, 麵糰產生薄膜

  • 基礎發效50-60分 中途約40分左右拿出麵糰翻面一下

    基礎發效50-60分 中途約40分左右拿出麵糰翻面一下

  • 麵團分割成兩個麵團 中間發酵15分鐘 入模最後發酵35分鐘

    麵團分割成兩個麵團 中間發酵15分鐘 入模最後發酵35分鐘

  • 烤箱記得先預熱喔 入烤上火180度下火200度烤35分左右脫模完成

    烤箱記得先預熱喔 入烤上火180度下火200度烤35分左右脫模完成

小撇步

此配方可做12兩一條
每家烤箱功率不同所以時間與溫度自行調整
鹽巴會影響麵糰筋性哦！
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甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

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留言

共 23 則
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  • 陳家蓁
    陳家蓁

    我沒有麵包機 ，該怎麼操作

  • 劉小婷
    劉小婷

    鹽巴加太多是會比較不會Q嗎？

  • 怡雯沈
    怡雯沈

    請問，第一次發酵的溫度還有第二次十五分鐘發酵，還有最後一次三十五分鐘的發酵溫度分別是多少呢?

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