泰式酸辣海鮮湯

Mina
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炎炎夏日 酸酸辣辣的湯最對味

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

5尾
1尾
10顆
8葉
薄片10片
1根
半顆
3顆
一顆
適量
一顆
  • 先將洋蔥、番茄、薑、香菜,切段備用

    先將洋蔥、番茄、薑、香菜,切段備用

  • 將洋蔥、薑、番茄放入鍋中炒香,放入月桂葉,加入水約1000cc,煮沸加入泰式醬5大匙、魚露2大匙辣椒一個人喜好度加入

    將洋蔥、薑、番茄放入鍋中炒香,放入月桂葉,加入水約1000cc,煮沸加入泰式醬5大匙、魚露2大匙辣椒一個人喜好度加入

  • 水滾把月桂葉的香氣煮出後,加入蛤蜊、花枝、蝦子煮到食材熟

  • 滾後加入檸檬汁,香菜及可起鍋

小撇步

蝦子可以先將背殼去除

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