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炎炎夏日 酸酸辣辣的湯最對味

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦子
5尾
花枝
1尾
蛤蜊
10顆
月桂葉
8葉
薄片10片
辣椒
1根
洋蔥
半顆
香菜
3顆
番茄
一顆
魚露
適量
泰式酸辣醬
適量
檸檬
一顆
  • 1
    先將洋蔥、番茄、薑、香菜,切段備用
  • 2
    將洋蔥、薑、番茄放入鍋中炒香,放入月桂葉,加入水約1000cc,煮沸加入泰式醬5大匙、魚露2大匙辣椒一個人喜好度加入
  • 3
    水滾把月桂葉的香氣煮出後,加入蛤蜊、花枝、蝦子煮到食材熟
  • 4
    滾後加入檸檬汁,香菜及可起鍋
小撇步

蝦子可以先將背殼去除

2017/03/13 發表 4,897 瀏覽
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