紅酒燴洋梨

Beth
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這是屬於大人味道的甜點,用紅酒、香料燴西洋梨,再加一球冰淇淋,冬天或初春適合溫熱的口感,夏天則可以當做冰品。

份量
8 人份
時間
90 分鐘

食材

4顆
500cc
100cc
60克
2片
2片
1顆的量
1顆的量
1包
適量
  • 食材

    食材

  • 紅酒加入細砂糖、香料包煮滾,放入去皮切塊的西洋梨,肉桂葉、檸檬片、檸檬皮、香橙皮,小火煮30分鐘後熄火

    紅酒加入細砂糖、香料包煮滾,放入去皮切塊的西洋梨,肉桂葉、檸檬片、檸檬皮、香橙皮,小火煮30分鐘後熄火

  • 加入紅茶包浸泡30分鐘,或是隔夜更好。
中間要翻轉梨子,盡量讓果肉都變成紅酒色

    加入紅茶包浸泡30分鐘,或是隔夜更好。 中間要翻轉梨子,盡量讓果肉都變成紅酒色

  • 擺盤:
半顆西洋梨,一球冰淇淋。

紅酒汁可以再煮濃一點,淋在西洋梨上。

    擺盤: 半顆西洋梨,一球冰淇淋。 紅酒汁可以再煮濃一點,淋在西洋梨上。

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