[寶寶料理]蔬菜蒸蛋布丁


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寶寶版蒸蛋布丁,綿密滑順寶寶超愛的!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
蒸蛋布丁
蛋黃
1顆
配方奶or母奶
60cc
蔬菜
胡蘿蔔
適量
地瓜葉
適量
地瓜
適量
  • 1
    母奶or沖泡60cc配方奶待溫涼
  • 2
    加入一顆蛋黃攪拌(輕而快,盡量避免起泡)
  • 3
    大同電鍋外鍋加入2/3杯水,將裝有蛋液的碗放入電鍋中蓋上一層紗布巾(避免水蒸氣進入造成過多水分),可同時將蔬菜冰磚放入另一個碗內一起蒸。“蔬菜可隨意變化” (蒸煮時在鍋蓋邊插入一支筷子讓鍋蓋與鍋身有縫隙,避免造成鍋內溫度太高,蒸蛋才會綿密滑順且沒有孔洞)
  • 4
    待電鍋挑起將蒸熟的食材取出裝飾即可
2017/03/12 發表 2,407 瀏覽
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