香煎松阪豬

收藏 92 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

居酒屋必點的松阪豬,在家就能輕鬆做

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
中央畜牧場-家香豬(松阪豬)
1盒2片
  • 1
    雖是不沾鍋,但還是先塗上了薄薄的一層油!
  • 2
    松阪豬,整齊放入,蓋上鍋蓋,中小火熱煎
  • 3
    加蓋煎到單面金黃,再翻面。 翻面後,蓋上透明鍋蓋又續煎。松阪豬的油花非常豐富!會一直噴油! (請大家務必小心! 不然就請穿著袖套)顏色大概就如圖,可以稍微剪開豬肉,確定裡面熟透!翻面續煎的時候,也可以 用 鍋鏟稍微壓一下表面,目的除了要確定加熱到肉的中心,也是為了讓松阪豬不會因為受熱而從邊緣開始捲曲
  • 4
    熱騰騰起鍋! 回溫靜置5-10分鐘
  • 5
    選擇兩種切法,條狀 &片狀。 吃起來的口感 會略微不同喔^^ 肉質吃起來非常有嚼勁,卻又充滿juicy 啾西感,越吃越涮嘴~ 很想搭配個啤酒 或紅酒 ,一起來細細品嚐啊~
  • 6
    兩種切法,條狀 &片狀。
  • 7
    兩種切法,之 條狀
  • 8
    兩種切法,之片狀。
贊助
2017/03/11 發表 2,706 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣