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Teresa Hsu
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香煎黑胡椒松阪豬

香煎黑胡椒松阪豬

描述

豬頸肉又稱松阪豬,油花多肉Q彈,簡單料理就是美味~~

2,310 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 松阪豬抹上鹽,米酒,黑胡椒略醃入味(約15分鐘)

    松阪豬抹上鹽,米酒,黑胡椒略醃入味(約15分鐘)

  • 中火熱鍋,放入松阪豬煎至兩面金黃酥脆

    中火熱鍋,放入松阪豬煎至兩面金黃酥脆

  • 斜切薄片擺盤,在灑上少許黑胡椒就完成囉!!

    斜切薄片擺盤,在灑上少許黑胡椒就完成囉!!

小撇步

松阪豬油花分布均勻,下鍋煎時不需放油,可以慢慢將豬肉中的油煎出來,這樣肉吃來不油又脆口!

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Teresa Hsu 3 食譜 6 粉絲

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