Teresa Hsu 3 食譜 6 粉絲 追蹤 香煎黑胡椒松阪豬 描述 豬頸肉又稱松阪豬,油花多肉Q彈,簡單料理就是美味~~ #家常食材 #豬肉 2,310 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 松阪豬 2片 粗粒黑胡椒粉 適量 鹽 少許 米酒 少許 步驟 松阪豬抹上鹽,米酒,黑胡椒略醃入味(約15分鐘) 中火熱鍋,放入松阪豬煎至兩面金黃酥脆 斜切薄片擺盤,在灑上少許黑胡椒就完成囉!! 小撇步 松阪豬油花分布均勻,下鍋煎時不需放油,可以慢慢將豬肉中的油煎出來,這樣肉吃來不油又脆口! 3.9 萬 瀏覽 2014/04/20 發表