Phi Phi 13 食譜 33 粉絲 追蹤 [Phi's異國風]紅酒燉蘋果 描述 下個周末就要立夏了, 天氣越來越熱, 胃口會變差, 來點冰過的紅酒燉蘋果開開胃吧~ #家常菜 #涼拌 198 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅酒 1瓶 青蘋果 3顆 蔓越莓果乾 隨意 調味料 肉桂粉 少許 柚子醬 3大匙 檸檬汁 2匙 步驟 在雪平鍋內加入檸檬汁跟柚子醬後,倒入半鍋的紅酒量;開中火 利用煮紅酒的時間,將青蘋果削皮去核後切成月牙狀 煮沸後轉小火,加入少量肉桂粉,蔓越莓果乾以及切好的青蘋果燉煮約30~45分即可 起鍋,待冷卻,將整鍋放進冰箱冷藏;冰過特別好吃唷! 小撇步 1.青蘋果片要有點厚度才耐燉 2.記得偶而翻面讓蘋果均勻上色 3.肉桂粉可依喜好不加 4.一般冷藏可存放一星期左右 2 萬 瀏覽 2012/04/20 發表