簡易白醬(無鮮奶油)

舊椅子の親子廚房
25 食譜 191 粉絲

描述

這是一個藍帶的朋友教我的超美味白醬
簡單好吃而且不用加鮮奶油
煮濃湯或做義大利麵都很適合喔!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 開小火,奶油放入鍋子中溶解

    開小火,奶油放入鍋子中溶解

  • 加入麵粉拌炒,直到出現餅乾的香味

    加入麵粉拌炒,直到出現餅乾的香味

  • 緩緩倒入冰鮮奶,利用打蛋器攪拌比較不容易結塊

    緩緩倒入冰鮮奶,利用打蛋器攪拌比較不容易結塊

  • 鮮奶全部倒入,緩慢攪拌直到沸騰

    鮮奶全部倒入,緩慢攪拌直到沸騰

  • 沸騰後白醬會慢慢變的濃稠,大概像巧達濃湯的感覺

    沸騰後白醬會慢慢變的濃稠,大概像巧達濃湯的感覺

  • 加入鹽巴或蒜粉調味

    加入鹽巴或蒜粉調味

  • 熄火放涼,白醬完成!

小撇步

★冰鮮奶的效果會比常溫或熱鮮奶更好
★放涼後的白醬,可於冷藏保存一週,放冷凍容易油水分離

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舊椅子の親子廚房 25 食譜 191 粉絲

我是舊椅子 我不華麗,可是舒適 如果你累了,歡迎來這裡坐坐 也許一點點的分享、一點點的交流 都能夠讓我們重新找回生活的勇氣

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留言

共 5 則
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  • 簡單美味

  • bunnyhead
    bunnyhead

    請問蒜粉要加多少呢? 一般超市買的到嗎 謝謝:)

  • 陳淑君
    陳淑君

    低筋麵粉

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