舊椅子の親子廚房 25 食譜 204 粉絲 追蹤 簡易白醬(無鮮奶油) 描述 這是一個藍帶的朋友教我的超美味白醬 簡單好吃而且不用加鮮奶油 煮濃湯或做義大利麵都很適合喔! #素食 #蔬食 1,922 說讚 10 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 麵粉 15克 奶油 15克 冰鮮奶 300毫升 蒜粉 1匙 步驟 準備材料 開小火,奶油放入鍋子中溶解 加入麵粉拌炒,直到出現餅乾的香味 緩緩倒入冰鮮奶,利用打蛋器攪拌比較不容易結塊 鮮奶全部倒入,緩慢攪拌直到沸騰 沸騰後白醬會慢慢變的濃稠,大概像巧達濃湯的感覺 加入鹽巴或蒜粉調味 熄火放涼,白醬完成! 小撇步 ★冰鮮奶的效果會比常溫或熱鮮奶更好 ★放涼後的白醬,可於冷藏保存一週,放冷凍容易油水分離 13.9 萬 瀏覽 2017/03/10 發表