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璇の媽
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簡易百搭奶油白醬義大利麵

簡易百搭奶油白醬義大利麵

描述

簡單材料做出來的超美味百搭白醬! 搭配義大利麵, 雞肉跟蔬菜, 就是幸福的好滋味!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將所有材料備齊, 切塊

    將所有材料備齊, 切塊

  • 熱湯鍋用中小火將奶油溶化, 加入麵粉,雞湯塊, 攪拌均勻

    熱湯鍋用中小火將奶油溶化, 加入麵粉,雞湯塊, 攪拌均勻

  • 轉至中火加入水, 攪拌至濃稠

    轉至中火加入水, 攪拌至濃稠

  • 再加入牛奶, 黑胡椒 攪拌至濃稠, 剛煮好會稀稀的, 放涼了一點會變濃稠,  擺在一旁待用

    再加入牛奶, 黑胡椒 攪拌至濃稠, 剛煮好會稀稀的, 放涼了一點會變濃稠, 擺在一旁待用

  • 將雞肉, 洋蔥, 洋菇與紅蘿蔔一起用少許橄欖油炒熟, 加鹽調味, 備用

    將雞肉, 洋蔥, 洋菇與紅蘿蔔一起用少許橄欖油炒熟, 加鹽調味, 備用

  • 下義大利麵煮到喜歡的程度

    下義大利麵煮到喜歡的程度

  • 將麵鋪在碗或盤裡

    將麵鋪在碗或盤裡

  • 鋪上之前炒好的雞肉蔬菜, 淋上白醬, 最後放上帕馬森起司, 就是一道完美的奶油白醬義大利麵! 跟餐館的一樣好吃!

    鋪上之前炒好的雞肉蔬菜, 淋上白醬, 最後放上帕馬森起司, 就是一道完美的奶油白醬義大利麵! 跟餐館的一樣好吃!

小撇步

*煮白醬時一定要一直攪拌, 不然會黏鍋底喔
*雞肉可以用海鮮代替, 更美味!
*蔬菜可以用自己喜歡的!

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璇の媽 16 食譜 1,478 粉絲

在美國生活的我每天就是想念台灣食物的好味道! 既然出門買不到就在家自己做! 做出了心得就跟大家分享~ ^^ 希望大家一起來簡單做料理!

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留言

共 1 則
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  • 尤利
    尤利

    奶油用無鹽奶油可以嗎? 沒有中筋麵粉能改高.低筋的嗎?

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