璇の媽 16 食譜 1,478 粉絲 追蹤 簡易百搭奶油白醬義大利麵 描述 簡單材料做出來的超美味百搭白醬! 搭配義大利麵, 雞肉跟蔬菜, 就是幸福的好滋味! #家常菜 #麵食 #家常麵 1,108 說讚 6 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 (白醬) 中筋麵粉 3大匙 (白醬) 水 350ml (白醬) 牛奶 250ml (白醬) 奶油 4大匙 (白醬) 雞湯塊 1個 (白醬) 黑胡椒, 鹽 適量 義大利麵 2份 雞肉 一塊 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 一條 洋菇 5-6顆 帕馬森起司 (可加可不加) 適量 步驟 將所有材料備齊, 切塊 熱湯鍋用中小火將奶油溶化, 加入麵粉,雞湯塊, 攪拌均勻 轉至中火加入水, 攪拌至濃稠 再加入牛奶, 黑胡椒 攪拌至濃稠, 剛煮好會稀稀的, 放涼了一點會變濃稠, 擺在一旁待用 將雞肉, 洋蔥, 洋菇與紅蘿蔔一起用少許橄欖油炒熟, 加鹽調味, 備用 下義大利麵煮到喜歡的程度 將麵鋪在碗或盤裡 鋪上之前炒好的雞肉蔬菜, 淋上白醬, 最後放上帕馬森起司, 就是一道完美的奶油白醬義大利麵! 跟餐館的一樣好吃! 小撇步 *煮白醬時一定要一直攪拌, 不然會黏鍋底喔 *雞肉可以用海鮮代替, 更美味! *蔬菜可以用自己喜歡的! 3.3 萬 瀏覽 2014/02/18 發表