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🍳Sunny愛料理🍽
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香煎薑汁里肌肉片

香煎薑汁里肌肉片

描述

將薑味帶入簡單料理的里肌肉片別有一番風味、非常下飯,也是很好的便當菜喔!

食材

醃料

步驟

  • 將里肌肉片拍鬆、薑先切薄片再切末。

    將里肌肉片拍鬆、先切薄片再切末。

  • 用醃料將里肌肉片醃15分鐘。

    用醃料將里肌肉片醃15分鐘。

  • 起油鍋以中火煎熟即可盛盤。

    起油鍋以中火煎熟即可盛盤。

小撇步

#鰹魚淡醬油帶點甜味可以讓里肌肉片不死鹹喔!

#肉片較薄可以較快煎熟,肉不易乾澀或過老,若在市場肉攤買記得要跟老闆說切薄片(用機器切最薄。)

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留言

共 1 則
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  • 請問鰹魚淡醬油可以用素蠔油代替嗎?

    可以!!但是用量稍微少一點。 **蠔油跟鰹魚淡醬油一樣有甜味,但是蠔油的鹹度比淡醬油鹹一點。

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