百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
debbei
10 食譜 7 粉絲

蕃茄南瓜派

蕃茄南瓜派

描述

南瓜是很健康的食材,做早餐非常適合,大人小孩都會很喜歡,比起油膩膩的蛋餅,或加很多人工香精的麵包、蛋糕,這款媽媽才做得出的好味道,孩子 會永生難忘。

24 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

派皮材料

步驟

  • (1)派皮的粉狀材料先混合,再過篩。
(2)餡料的南瓜泥,事先加入切碎的番茄果乾,先拌好。
(3)新鮮番茄洗好、擦乾、切片。

    (1)派皮的粉狀材料先混合,再過篩。 (2)餡料的南瓜泥,事先加入切碎的番茄果乾,先拌好。 (3)新鮮番茄洗好、擦乾、切片。

  • (1)蛋,最好用打蛋器打發,再加入奶油,拌勻。
(2)蛋液中加入所有派皮的粉狀材料,拌勻成粉漿。

    (1)蛋,最好用打蛋器打發,再加入奶油,拌勻。 (2)蛋液中加入所有派皮的粉狀材料,拌勻成粉漿。

  • (1)平底鍋預熱,簡單塗抹油脂。
(2)倒一半粉漿,單面烤一片派皮,待有餅香時(約3分鐘),起鍋。
(3)倒入另一半粉漿、擺上餡料,單面烘烤(約4分鐘),
     8分熟時,蓋上先前烤好的派皮(酥脆面向上)。
(4)兩片派皮結合之後,續熱1分鐘,即可起鍋。

    (1)平底鍋預熱,簡單塗抹油脂。 (2)倒一半粉漿,單面烤一片派皮,待有餅香時(約3分鐘),起鍋。 (3)倒入另一半粉漿、擺上餡料,單面烘烤(約4分鐘), 8分熟時,蓋上先前烤好的派皮(酥脆面向上)。 (4)兩片派皮結合之後,續熱1分鐘,即可起鍋。

小撇步

(1)奶油要加在蛋液中,不是加在乾粉中。
(2)奶油也可增加,鮮奶取消,這樣派皮比較酥脆。
(3)若要吃得更健康,可用橄欖油取代奶油,
但烘烤時鍋底不要塗橄欖油(因不耐高溫,可用葡萄子油、沙拉油、奶油)
(4)採用無鋁泡打粉,才不會影響腦部健康。

2,417 瀏覽
avatar
debbei 10 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 南瓜 馬鈴薯燉肉 家常菜 馬鈴薯 櫛瓜 小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 雞湯 高麗菜飯 酸辣湯 湯麵 糖醋排骨 鮭魚 娃娃菜 台式泡菜 義大利麵 玉米濃湯 炒麵 白菜滷 竹筍 番茄 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 高麗菜 炒飯 金針菇 麻婆豆腐 花椰菜 滷肉 雞肉 茄子 餅乾 四季豆 番茄炒蛋 排骨 粽子 豆腐 糖葫蘆 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 菠菜 早餐 地瓜 杏鮑菇 蒸蛋 瓜仔肉