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牛肉蘑菇南瓜鹹派

Name: 牛肉蘑菇南瓜鹹派 by 喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 馬芬模(6個組) 1; 6吋派盤 1; [派皮] 低筋麵粉 300g; [派皮] 奶油 200g; [內餡料] 牛絞肉 50g; [派皮] 蛋 1個; [內餡料] 南瓜粒 1碗; [派皮] 鹽 1茶匙; [內餡料] 蘑菇片 9顆; [內餡料] 洋蔥粒 1/4顆; [內餡料] 紅蘿蔔粒 可有可無; [內餡料] 蛋 2個; [內餡料] 牛奶 100cc; [內餡料] 鮮奶油 100cc; [內餡料] 鹽.黑胡椒粉 適量; [內餡料] 黄白起士絲 適量

描述

想做鹹派很久了，但很懶！🤪
今天體力大爆發給他拼囉！💪💪💪
派說簡單也可以，說繁複也同意，自己做最安心！❤❤❤

39 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

馬芬模(6個組)

1
6吋派盤

1

派皮

低筋麵粉

300g
奶油

200g
蛋

1個
鹽

1茶匙

內餡料

牛絞肉

50g
南瓜粒

1碗
蘑菇片

9顆
洋蔥粒

1/4顆
紅蘿蔔粒

可有可無
蛋

2個
牛奶

100cc
鮮奶油

100cc
鹽.黑胡椒粉

適量
黄白起士絲

適量

步驟

先做派皮，將低粉，鹽過篩後，加入軟化奶油用手揉成粉粒狀，加入打散的蛋液，用刮刀拌勻，壓扁成圓型後，放塑膠袋裡冷凍30分鐘，拿出來回温後，用桿麵棍桿成0.5公分厚的薄皮，放入模型中，並在底部用叉子搓出一排排氣孔洞洞，再放回冷藏室冰15分分鐘後，放入180度烤箱預烤定型。
準備炒内饀喔，熱鍋先炒香洋蔥，放肉將水份炒乾，放紅蘿蔔、南瓜粒，蘑菇，再用鹽、黑胡椒調味，放入派皮模型裡面。
將其他液體料拌勻後，倒入模型裡，上面灑上黄白起士絲，入烤箱190度，25分幢。
完成啦！😍😍😍