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蛋用烤的就可以烤到全熟但保有鮮豔的顏色!(現在流行禽流感不能吃半熟蛋qnq)
這道菜超簡單不過看起來很厲害,不管配中西式的主菜都很搭!
其實這道菜應該要用鑄鐵鍋做的,可惜我沒有orz

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
奶油
1大匙
洋蔥
半顆
蘑菇
200g
菠菜
250g
4顆
黑胡椒、鹽
適量
費塔乳酪Feta cheese
適量(可不加)
  • 1
    洋蔥切丁,蘑菇切薄片,菠菜切段
  • 2
    鍋中放入奶油融化,加入洋蔥炒至略呈金黃
  • 3
    加入蘑菇一起拌炒,出水後加入波菜煮熟
  • 4
    用夾子夾出蘑菇菠菜洋蔥到烤盤上(如果用鑄鐵鍋就將多餘湯汁倒掉即可),挖出四個洞
  • 5
    在洞內打蛋(撒上費塔乳酪),入烤箱200℃烤至喜歡的熟度(我放中上層烤約15分,蛋9分熟)
  • 6
    用黑胡椒跟鹽稍微調味,即可食用
小撇步

部落格(內有英文版食譜):http://yeastchen.blogspot.tw

2017/03/07 發表 1,810 瀏覽
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